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由此可见在中医药学的传统之中,论药与食的关系是既有同处、亦有异处。但从展过程来看,远古时代是同源的,后经几千年的展药食分化,若再往今后的前景看,也可能返璞归真,以食为药,以食代药。

“柳老弟你还认识会做药膳的人?我倒也认识几位会烹调药膳的大厨,以前我也有心想去学做药膳,可是这些药膳方子都是人家大厨的命根子,根本不会外传。所以经过几次碰壁之后我也断了这个念头,而且药膳的烹制对烹调人的要求很高。

是药三分毒,这要是不熟悉每位药的药性,一旦烹制出错这要面临很大的问题。而且徐姐我现在也不像以前那样有冲劲,对于这药膳不学也罢,倒是有机会可以认识认识你口中的这位药膳大师。”

徐姐早已经对药膳不抱任何希望,年轻那会儿她还真的想学习烹制药膳,毕竟这能够上手烹制药膳的全国来说也没多少。可是谁成想学习药膳的门槛那么高,这么多年过去徐姐早已经看淡了这件事情。

刚才柳亦辰给他提供这个信息的时候,她心里面还真的有点蠢蠢欲动,可是无奈她年纪大了,况且她现在又不缺吃又不缺穿,经营着这家传说私房菜馆也不用费太多精力。有时间还可以去国外游玩一番,品尝各地的美食领略各地的风土人情。

“等以后徐姐来京城我一定给你引荐,其实这个人就住在我那个四合院里面,他是个小道士道号虚無,这小道士前段时间在网上还是蛮火的,别看他年纪不大可但是他的学识超过同龄人不知道多少倍,这家伙总是给人带来惊喜。

其实这中医素有药食同源之说,表明医药与饮食属同一个起源。实际上饮食的出现比医药要早得多,因为人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。

经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。通过讲究饮食,使某些疾病得到医治,而逐渐形成了药膳食疗学。为了达到健康之道,除了须注意日常生活习惯之调整外,饮食的调整也可达到养生目的。