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发好的面团有着蜂窝状的孔洞,湿润且粘手,得在手上多倒点面粉才好将面团好好分开。
西维给奥斯汀的手上倒了点面粉,又给自己的手上也倒了一点,盆里的面团倒出来,揪面剂子揉成掌心大小的圆球,放在刷了油的托盘里,待会直接塞进壁炉借余温烤熟。
面团软得像云,手上沾了干面粉就可以随意把它们搓圆按扁,做着做着,奥斯汀就玩了起来。
一团面被扯来扯去,折叠翻转,奥斯汀把它捏成各种形状。
西维在一旁笑了起来,他好像知道母亲希尔薇看他和伊芙琳在餐桌上玩面团是什么感觉了。
奥斯汀有点可爱。
他把剩下的面团团好,放进另一个托盘里,可以准备烤面包了。
壁炉还很热,刚才熬果酱的时候壁炉里面还有深红色的木炭,西维把面包托盘放在壁炉上,拿起铲子将最后一点炭火铲进铁桶里。
清理干净以后就把两个托盘都放进壁炉里,靠墙边有块木板,提过来把壁炉堵上,现在等面包被余温慢慢烘熟就好了。
对了还有兔子。
该怎么做兔子肉呢?
西维拿不准主意,他没有做兔肉的经验,用烹饪鸡肉或者牛肉的方式也不太合适。
“奥斯汀,你觉得兔子该怎么做呢?”他问道。
“我一般会生吃。”奥斯汀从面团上抬起头。
西维拒绝这个选项。
最终他还是求助了烹饪书,书上真的提供了烹饪兔肉的方法。
“白葡萄酒大蒜炖兔肉。不行,没有白葡萄酒。修道院炖兔肉,也不行,没有月桂叶。啊这个好了,香草炖兔肉。”西维刷刷地翻着书页,最终找到了合适的烹饪方法。
干香草,橄榄油,大蒜还有苹果醋,再加一点迷迭香和百里香,香草炖兔肉只需要这些。
西维将书架在书托上,洗干净手,拿出量匙去称干香草,大约称出三分之一量匙的干香草,这么一点就够炖两只兔子了。
“奥斯汀,来帮忙!帮我将兔子剁成大块。”他边在橱柜里找调料瓶子,边对奥斯汀说道。
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