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第二天。
吃早饭的时候,见程娟追着朱茯苓问榨菜的事,她冷笑,“她要是真有办法把大菜头都卖出去,母猪都能上树了!娟儿,你别整这些没用的,跟妈去地里把才菜头收了,趁时候还在,挑去县城摆摊,能卖一点是一点。”
至于朱茯苓,爱干嘛就干嘛,只要别到她面前来烦她。
朱茯苓知道自己招人嫌,也没死皮赖脸凑上去,便一个人对着大菜头琢磨。
在后世,榨菜被称为世界三大名腌菜之一,口感鲜、香、嫩、脆,是开胃菜的首选,只要是吃过的人,几乎没有人能抵抗它的美味。
而它的制作工艺并不复杂,只是调料的比例极为玄妙,一旦比例不对,风味就逊色不少,这是需要克服的最大难关。
另外,制作的最后阶段需要装坛封存,隔绝氧气等待发酵,这就需要密封坛,这是一笔不小的开支,可是现在不管是她还是程家,都穷得响叮当,哪里掏得出这笔钱?
困难重重,任重道远啊。
院门外有村民经过。