第24章 介绍海货 (第1/3页)

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县衙离海岸并不算太远，但因为他们弄了不少的海货，不方便徒搬运，所以只能靠着牛车。

关于这头牛的事，他们在昨日就商量好了，他们也不打算再继续养了，打算等两天集市的日子看看能不能卖掉。

因为这头牛的饭量很大，而且一天要消耗很多的青草，并且吃多少就拉多少，每天都要往外拉上一大堆的粪便，每一次都有一个大铁锅那么大，清理起来很是费劲。

而板车，则是可以靠人工拉行使用，所以就先放着，等日后需要搬运什么东西再拿来用它。

穆家的住宅就在衙门后面，很是宽敞，不过里面却是很简单，只有一些陈旧的家具和一些生活必需品，其他的便没有了。

为了彰显气氛和县太爷的诚意，晚上在县衙设宴，但饭菜都是事先准备好的。

“清婉，接下来怎么办？”穆锦秋有些不知所措，因为他从来没有看到过这样的东西。

穆清碗不说话，目光在一片狼藉的院落里扫视了一圈，开始梳理自己的思路。

好在她早就准备好了食材和配料，并且又和陈氏一起去市场采购，以至于现在不是很忙碌。

“这样，伯母主要负责剁蒜，然后将我回来的花椒和辣椒碾成粉末，然后将还带洗干净，半条切成细丝，一半切成粗丝。”

“大哥和二哥你们去把章鱼切成一小块一小块的，然后用铁钳去剪短海螺的尾尾部”

“大伯，你先将牡蛎清洗干净，我一会先把他们煮一下，等开口后，你就去壳，我准备做炭烤牡蛎。”

今天的晚餐很丰盛，有海带汤、火爆蛤蜊、清蒸蟹、蒜蓉牡蛎、香酥虾、辣炒海螺。

另外，有烤牡蛎，烤章鱼，烤海虾。

趁着所有人都在忙碌的时候，穆清碗将虾的脑袋和胃去掉，再用刀子在虾的背部划了一下，最后在腌制一遍。

看着已经清洗好的海带，她便开始派单，用海带做的排骨汤，口感香醇，入口即化，美味无穷。

将海藻切片，放入烧开的水中，然后捞起来控水，，撒上白糖、盐，酱油和胡椒粉，即可享用。

因为谁也没有见过海货，更别说烹饪了，今天晚上的晚餐，就全指望着穆清碗了。