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中年男子正是秦抗美的父亲秦云海。
听秦抗美的语气，应该是知道父亲要来，是的，秦抗美改造小店第一步就是改进红汤底料，因为时间的关系，来不及慢慢的调味，倔强的秦抗美只好给家中打了求援电话，在她的记忆中，父亲炒的料确实比自已技高一筹。
“叔叔，不好意思哈，”大小双眼见差点打错人，倒歉倒得飞快。
“莫得事，你们两个妹儿就是要有这种警觉性，”秦云海倒是很喜欢大小双的直爽。
转过身来，对秦抗美可没有好脸色了：“愣起做啥子嘛，饭弄起，酒摆上撒，十年没上重庆城，楞是转晕球了。”
一阵忙碌，凉办茄子，花生米，加上一盆香辣的毛血旺，一瓶冰爽的山城啤酒摆上了桌。
秦抗美有求于父亲，拿着酒杯，小脸笑成了向日葵，大小双也是赶紧倒酒夹菜，叔叔长，叔叔短，终于让拉长个马脸的秦云海恢复了笑脸。
几杯冰啤下肚，好菜哗哗一吃，秦云海心情也舒坦了，“还是大城市安逸，在老家泡豇豆下稀饭吃了几天了……”
“爸，你觉得毛血旺的味道怎么样？”秦抗美可不想听父亲的忆苦思甜，赶紧问道。
“小美，你这个性就是有些急燥，你说你这次出来，哎，这酒还有半瓶，怎么撤了，小双，你把菜端走干什么？”秦云海赶紧一挥手，苦笑道：
“好，好，说正事，你们这三个丫头啊，不给办事就翻脸，饿起肚子吃什么都香，能尝出个啥子嘛？”
秦抗美想想也有道理，放回了酒瓶，周小双吐吐舌头，放下了毛血旺。
酒足饭饱，一行四人往秦抗美的出租房慢慢走去。
天边新月如钩，从头到尾，秦云海只是吃饭喝酒，压根没看火锅店的环境，更别说指导秦抗美的底料了。