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“好了好了，先不说了，先尝一尝味道吧，你看味道如何！”
这一下李奶奶说到了重点，关键点就在于这。
普通人炒菜需要锅铲在那里不断的翻炒，但是王爱国刚才的炒饭，是完完全全的靠掂锅炒出来的，连锅铲都不需要使用，这种情况下，大家不知道炒出来的味道如何。
玩完过后，王爱国开始给众人打饭。
每人分了一小碗后，众人一尝，随即脸色巨变。
看到大家脸色都变了，最后一个端起碗的王爱国愣在了当场，不会很难吃吧？
或者没熟？
想到这里，王爱国赶忙往嘴里扒了口饭，这一吃，王爱国才发现！完了！
这炒饭至少得卖六十八一份！
“小王这个体型，这个火候的掌控度，都堪称完美啊！”
李奶奶吃了一口后，无奈的摇了摇头，她炒了那么多年的菜，但是今天吃到这炒饭，发现王爱国绝对是超越她了。
而且超越的原因也很简单。
首先是王爱国没有使用锅铲，没有破坏食物的表面，让其表面的光泽依然保存着。
其次就是，
王爱国的掂锅手法，还有对火候的掌控，他炒出来的饭粒粒金黄，表面微焦，实则饭的内部软糯清甜。
而王爱国炒出来的蛋，并不是普通的炒蛋，而是蛋松。
蛋松是很多装饰菜，必用的一项食材。
所谓的蛋松，就是将鸡蛋蛋黄完全的打匀之后再过筛，然后放在漏勺之中，挤成很小很小的丝线，再放在油中炸出来。
高温褪去之后，这些蛋丝就会变得蓬松、细腻、柔软。