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马云山和白玉棠向老乞丐问好后,李虎就张罗着在堂屋里铺设桌椅。七个大人一个大桌,喝酒吃菜,酒是李政的好酒,新酒还没出来。四个小孩一个小桌,小朋友嘛,家里来了客人,坐不下,单独一桌很正常。

席间,马白二人不停夸赞酒好,得知李政的酒坊就是出这种酒水,他们也很看好酒水以后的销路。一场吃喝,宾主尽欢。

下午马白二人向李政辞行,李政也没挽留,叮嘱一声路上小心。现在李政的心思全在第一甑桶出的酒上面。最开始实验的时候是一石谷子,这一次是满甑桶,四石谷子,而且全程李政都没有参与。

虽说酿酒不是技术要求那么复杂的活计,但李虎和伙计们毕竟是第一次,以后熟才能生巧。这两天就是第一批酒出来的时间,李政心里还是有点忐忑的。周历三二一八年,宋嘉佑十八年十二月十二日,李记酒坊的第一批酒水出来。第一批酒水出酒190斤,分四个阶段盛接酒液,就是天地玄黄等级的酒液。它们分别是4斤、20斤、60斤、106斤左右,分装四个陶坛老熟。

以后每个批次的酒要分批存放,勾兑、老熟至少两月,才能装瓶拿出去卖。虽然与李政预期的相差一点,但也没有相差太多,可以说这次酿酒非常成功。后面每天都有一批酒液出来老熟,源源不断的酒液就是源源不断的银子啊。

昨晚的一场大雪,让整个世界银装素裹,变成一个童话里的世界。今天是嘉佑十八年的最后一天,除夕。

李政紧了紧身上的狐裘,独自一人往自己家的酒坊走去。李虎一早就去了酒坊,而李政一直在练习武艺,现在才去。李虎作为老乞丐的记名弟子,他的心思全在酒坊,没啥心思习武。现在除开体格、力气的原因,光比招式的话他恐怕打不过石头了。

李政走进酒坊,只见里面热气朝天、雾气蒸腾都快看不见人了。酒坊里的温度估计都有三十多度,很多伙计都光着膀子在干活。

看见李政进来,梁浩连忙上来帮忙脱下他的狐裘、挂好。

“东家,您来啦!”

梁浩是最开始学酿酒的十个雇工之一,四十出头,面相本分老实、手脚勤快。但他又有一个优点,脑袋灵活,学东西快,是帮助李虎带领后面的雇工干活的重要助手之一。李虎将来会去管卖酒的酒铺那摊子事,而酒坊就需要一个人来抓总,梁浩就是李政重点考察对象之一。

现在经过近两月的磨合,酒坊也基本走上正规。对于酿酒的每一个步骤,都有人数不等的小组负责,每人只关注自己负责的某个步骤。这样能让雇工更快地熟悉、掌握技巧,又能加快工作效率。当然还有一个作用,保密,但统共就这么大的地方,有心的话也能了解全过程。

“李掌柜呢?”

刚好李虎听见动静,过来:“公子,你找我?”

李政看见李虎,点点头,让梁浩自己去忙。李政跟李虎说道:“今天是除夕了,我准备从中午吃完饭就给所有伙计放假。让伙计们回家过个好年,节后初九开始上工。你看如何?”

李虎心里一阵嘀咕,公子有时候太心善了。别家作坊的伙计一般都是初三四就开始上工,而自己家居然要放假到初九。而且伙计们还不一定领情,放假是没有薪俸的,谁会在春节休息这么长时间。

“公子,伙计们不一定愿意啊!”