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第15章（第3页）

一家人窝在火柜里过完初二，下了两天的雪也已经停住了，初三就到本家的二爷爷家进行整个大家族的大会餐。

这种家族会餐也不记得到底是什么时候什么样的原因流传下来的了，总之，每年初三都有这么一回。

此时朱氏家族的人口还远没有达到巅峰状态，所有人加在一起包括小孩子也不过坐了六七桌席面。

朱娇娇记得在她上辈子的记忆中，家族人口达到巅峰状态的时候能摆十几二十来桌席面。

如果不是她的儿辈和孙辈们都结婚结得晚，估计会更多。

老门山脚村，应该说整个桥湾镇的席面其实都差不大离，冬天的时候会比平时多一道熏腊合蒸热盘，其他的差不多，豆豉红烧肉，血酱鸭，黄花菜猪肚丝炖鸡肉，蛋肉卷糯米猪肉丸子汤，粉丝水煮带皮羊肉片，豆腐萝卜丝水煮鲤鱼块，油煎豆腐辣椒炒肉，清炒白菜，油炒花生。

不是冬天的时候熏腊合蒸热盘的会改成另外一道菜，大都是凑成十道菜。

当然这是后来大家都奔小康的时候的日子，这会老门山脚村基本上摆不出这样的席面，谁家能摆出来那真的是很富贵的日子了。

之前叶成忠过三朝的时候，朱娇娇家原本定的就是这样的菜单，后来被朱娇娇一番劝说给改成了六道菜。

这一次的家族会餐，也是素菜多过荤菜的菜，熏腊合蒸热盘，黄花菜炖鸡肉，豆腐水煮鲤鱼块，油煎豆腐炒辣椒，酸菜炒粉丝，剁椒蒸芋头，炒萝卜丝，炒蘑菇，炒白菜，油炒花生。

第15章 ：开始改建

至于这样的席面到底有没有经过朱立勤的劝说而来的，朱娇娇不得而知，不过，她深知老父亲还是比较注重家族的，劝说族人也是很有可能的。

大家跟着家务长（即族长）进行过敬神，祭祖，唱词，祈福一系列的流程之后，才开始按照席位正式入席开餐。

开席之后不光座次有讲究，就是上菜的顺序也是有讲究的，族里帮忙的妇人听着主厨的指示即可。

菜上到一半的时候家务长会再一次唱词，所有人都要放下碗筷听着，等这一次唱词结束，再没有其他的步骤，大家就可以自由自在地用餐了。

朱娇娇没弄明白这讲是的什么古礼，而且今年之后没两年因着大情势，这些敬神，祭祖，唱词，祈福的流程就被迫终止了，变成了开餐前家务长说几句话场面话而已，再后来连这种会餐都取消了，到八十年代才又捡了回来。