第68章 小迷弟1枚 (第1/3页)

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方明认认真真的打起精神在后厨里做着菜，而简明则点燃了一根烟，悠闲的吸着烟，饶有兴致的看着老BJ饭店里面的环境。

“主料：黄牛后腿肉400克（净料），洋葱末5克。调料：干椒粉15克，孜然粉5克，盐5克，味精5克，辣酱10克，蚝油6克，豆瓣酱5克，酱油3克，

生抽3克，嫩肉粉0.5克，色拉油300克，红油10克。

黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片，用盐、味精、生抽、嫩肉粉腌渍10分钟入味，待肉质松软时备用。

锅上小火，下入蚝油、酱油、红油对成稠汁。净锅置火上，倒入色拉油烧至五成热时，放入牛肉片小火滑油4分钟至七成熟，入漏勺滤净油分。

锅洗净置火上，下底油烧至五成热，下入洋葱末、干椒粉、孜然粉、豆瓣酱煸香后，入牛肉、辣酱翻炒颠锅，使之均匀粘上配料，出锅前配以我方明的独家酱汁。

一道可口美味的湘味牛肉就完成了。”

方明不断的重复着以上的步骤，战战兢兢地力求做到完美，这一次，他方明要证明自己，证明自己是一个合格的厨师，能够紧紧的抓住这位神秘的大神顾客的胃。

但他怎么也没有想到，自己买的那些黄牛肉是战略储备食品，进口的僵尸肉，肉的年龄比他方明都要大上好几十岁了，自然是影响了到了菜肴的口感。

“这位客官，您的湘味牛肉，请慢慢品尝。”方明率先端上了5盘牛肉，毕恭毕敬的摆在了简明的面前。

简明疑惑的闻了闻空气中那诡异的香味，拿起筷子，轻轻的夹了一大块牛肉，细细的品尝起来。他的神色凝重，好像美食节目的评委一样。

良久，简明的眉头依然紧皱，一脸严肃的看着满头大汗的方明。

方明就像是要马上被枪毙的犯人一样，心情额外的紧张和激动，因为简明接下来的一番话，和简明喜不喜欢这道菜，将会决定他未来的“生死存亡”。

“一定要喜欢这道菜啊，加油啊，方明，你可以的。”方明不断的在内心中鼓励着自己，给自己打气。

然而简明却不这么认为，他夹起了一块黄牛肉，然后对面前这个站得恭恭敬敬的年轻主厨说道：“你在菜品端上来之前，都不提前试菜的吗？