第十八章 椒盐烤肉 (第2/4页)

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现在两人见了陈小念就像是见了财神爷，肯定是要热情一些的。

陈小念压根没想好今天教个什么菜式，到厨房里看了看，食材不少，就是作料少了些。

余光瞥见靠在墙角的一块两指厚度的石板，陈小念顿时有了主意。

他让两位厨子帮着把这块石板清洗干净，又让他们在旁边架个火盆，放上支架。

她则是去厨房里选了一块漂亮的五花肉，切成均匀宽厚的肉片，用着手边现有的材料先把切好的肉腌制好。

又热了锅，放了些花椒和小茴香，小火慢炒，之后再撒上盐。出了锅，等凉透了，再用擀面杖碾碎，这就成了椒盐。

等她忙活完这些，两个厨子也已经把火架起来了。

掌柜的啧啧称道：“小娘子，你这些菜式都是从哪儿学来的？”

她笑道：“我叫陈小念，外头那个是我相公，简二郎，掌柜的直接叫我们名字就行。我爹当年是猎户，常年在山里守着，山里没什么好吃的，做的饭菜也不精细，不过味道很好。这些啊，就是他教给我的。”

见她又拿起两片青菜叶子，掌柜的眼前一亮，“今儿是两个菜？”

陈小念笑道，“一个。不过这一道菜，已经够人家吃一桌的了。”

除了青菜叶子，陈小念还又准备了一些其他的小菜，香菇、土豆……

备好了东西，那块石板也烧热了。

只见陈小念在石板上刷了油，又将肉片放在石板上，不大会儿，肉片上的油被烤出来，滋滋的响着，瞬间便是一阵肉香。

“好香啊！”

“这比上回的竹筒鱼还要香。”

掌柜的吞咽一口，“这个得等多久？”

陈小念夹起一块，放在早洗好的青菜叶上，递给掌柜的，“尝尝。”

掌柜的有些抗拒，“这菜叶可是生的。”