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第13章 做豆腐（第2页）

接下来是煮豆浆，她们把挤出来的豆浆倒入一口大锅中，林盼盼时刻守在锅边，用勺子轻轻搅拌着豆浆，防止豆浆糊锅。

随着温度的升高，豆浆开始翻滚起来，散发出浓郁的豆香。

当豆浆煮好后，就到了关键的一步——点卤。

林盼盼把事先准备好的卤水慢慢地倒入豆浆中，一边倒一边轻轻地搅拌。

卤水与豆浆发生着奇妙的反应，豆浆逐渐凝固成豆花。

她们把豆花舀入一个铺着纱布的木框中，用纱布把豆花包起来，再在上面压上一块木板。

木板上放上石头和装满水的水桶。

这样可以让豆花中的水分慢慢被挤压出来，使豆腐更加紧实。

经过一段时间的等待，豆腐终于成型了。

她们小心翼翼地揭开纱布，一块块洁白细腻的豆腐呈现在眼前。

大嫂满脸惊喜道：“还真做出了豆腐啊！”

二嫂心里也挺激动的，林盼盼笑道：“今天一激动，做的多了，大哥，你看看这些豆腐卖的出去吗？”

林卫国进来一看道：“你们做了这么多豆腐啊？”

林盼盼点了点头道：“做了十板豆腐，咱们家没黄豆了，要是卖不出去，就送给村里人吃呗！”

林卫国赶紧道：

“怎么会卖不出去呢？我妹妹做的豆腐，肯定好卖。

我记得我有一个同学的爸在食堂上班，要不我去问问？”

林卫华也想了想道：“我有个同学的爸爸在供销社，我也去问问……”