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第119章 腌菜（第2页）

总共种了一拢豆角，这次摘一共五十斤豆角，可谓是大丰收。

这么多也有烦恼，就是没有合适的容器装了。

如果是以前还能去买个大坛子回来，现在在这深山老林里，哪里还能买得到。

只有一些小坛子，但也不能全部拿来装豆角了。这次装完了，下次想装其他的就没得装了。

沈青云迈向齐霄南，他正在反转熏肉。“齐霄南，木桶你会做吗？稍大的一点的。”

沈青云比画了一下大小。

齐霄南想了想，回道：“不知道能不能箍紧，你要这么大的木桶干嘛。”

“豆角太多了，全都摘下来想腌制，没容器装。”沈青云无奈的说道，早知道就先找容器了。

这下一下子也腌制不完了，豆角可不能放过夜。

“不是还有一个大木桶吗？先拿这个来用下，明天我试试。”齐霄南把山谷里最大的木桶给搬来了。

这个木桶很大，都是闲置放点杂七杂八的东西。

沈青云点了点头，“也只能这样了。”这个木桶太大了，这五十斤东西放进去还不铺不够三分之一大小。

沈青云比了比大小，又去把地里长的多的都给摘了回来，这些都可以和豆角丢进去一起腌制。

腌制蔬菜其实并不难，最主要的就是要把容器消毒好。

费了很大功夫把木桶洗好，用酒消好毒，把提前洗干净晾干了的豆角和青瓜一层一层地码好。

每码一层，就铺上一层盐，层层铺上。最后放入大蒜封面，倒入清水。

因为木桶太大了，水倒入进去豆角会浮起来，沈青云找了一块干净的布铺在最上面一层。

用一块大石头压住，最后在盖住盖子。