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第139章 粉蒸排骨（第3页）

庄子里虽然大量地养着羊、兔和鸽子，但也养了不少鸡，和几头猪，也自己开了大片的菜地，自给自足。”

回完话，江平连忙指着中间的一个圆形的汤盆道：“这个粉蒸排骨是内子的拿手好菜，下面垫的是永乐大长公主去年派人从海外收集回来的土豆。

这土豆可是个好东西，能当主食，也能做菜，而且产量也高，垫在这粉蒸排骨下面，吸足了排骨的肉香与油脂，粉糯得很，入口即化，两位大人，快尝尝。”

杨知府和严通判被江平的形容吸引了注意力，一时忘了再提饭钱的事情，两人提筷各夹了一块排骨送进嘴里。

排骨蒸得软烂，微微一抿骨肉分离，排骨表面裹着一层五香的蒸肉粉，给排骨增添一抹香料的香味，及米香，令排骨的口感变得十分丰富。

江平见两位大人吃的连连点头，拿公筷给两人一人夹了一块快要蒸化的土豆。

杨知府迫不及待地夹起土豆送进嘴里，土豆口感沙沙的，确实如江平所说，一抿就化，独属于土豆的清香中混合着粉蒸排骨的肉香，比起排骨更好吃。

杨知府忙又自己夹了几块土豆，严通判知道杨知府是个会吃的，自然跟着他的筷子走。

另一边田埂旁的凉棚里，也摆了两大桌，施六正在招呼府衙带来的青壮吃饭。

凉棚桌上的菜不像庄子饭厅的那么精致，都是用盆装的，每桌四个盆，分别是五花肉烧土豆，青椒炒卤肥肠，香煎嫩南瓜、清炒生菜，讲究个量大管饱。

因为味道好，到最后每个盆菜光汤光，每人干了两大碗米饭。

吃饱喝足，休息了两刻多钟，大家便又纷纷下地。

至傍晚，五十亩地的水稻全部收割完，并且亩产也算出来了，五十亩水田虽说每亩的产量都不尽相同，但因肥力是一样的，所以产量差距并不大，平均亩产在七石出头。

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