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第2章 煮火锅（第3页）

陶盆刷干净，注水七分满，架回炉灶。

底下塞枯枝败叶，点火引燃。

火苗起初微弱，噼啪作响。

他蹲着吹了几口气，火星跳动，慢慢旺了起来。

水渐热，他把豆子先丢进去，滚十分钟定型，再放鱼块。

最后撒茱萸粉，搅匀。

汤面很快浮起一层白沫，腥气混着辛辣味往上窜。

他拿勺撇去浮渣，香气反而更浓了，一种混合着油脂、豆香和山椒的独特味道，在冰冷的库房里缓缓弥漫。

他盯着陶罐，火光映在脸上。

这不是火锅，胜似火锅。

豆鱼合炖，高蛋白低脂肪，抗饿耐饱；茱萸代替辣椒，暖胃驱寒；粗陶导热慢，小火慢煨，越煮越入味。

要是有葱姜蒜更好，可惜没有。

可就这条件，已经算逆境翻盘。

门外喊声没停，反而更急。

“里面到底有没有人？！”

“孩子快晕过去了！给口热水也行啊！”

沈砚没应。

他知道这时候开门，只会被蜂拥而入的人群冲垮防线。