笔下文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第548章 采燕窝（第1页）

杨启带着两人重新来到“探索号”，跟众人说起里面的事情。并掏出那三个略带黄色的燕窝给他们看。

“这就是原生燕窝，你们看这里面还有一些杂质，这个需要人工把它挑拣出来，工序很是繁琐。”

“还有燕窝的计量一般都是说盏的，一盏二盏。”

张军接过一盏野生燕窝，指着里面的几根细毛说道。

“那我们应该怎么样正确采集那些燕窝？”

杨启又问道，他总觉得那样直接用手拽下来，肯定不对，但是又不知道具体的正确采集方式。

“这个我也不知道，要不然上网查查看？”

张军说道。于是白雪几人立即打开手机查看。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，所以名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。

燕窝是中国的传统滋补品之一。

据史料记载，燕窝文化的兴盛最早可以上溯到明代，中国航海家郑和被认为是第一个品尝燕窝的华人，并在下西洋时后成为了明成祖的贡品。