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第2章 全国各省市十大特色小吃（第22页）

2.39 衢州市是浙江省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化，以下是衢州的十大特色小吃：

1. 衢州烤饼：衢州烤饼是衢州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以肉馅、葱花等调料制作而成，口感香脆可口。

2. 衢州麻饼：衢州麻饼是衢州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以芝麻、糖等调料制作而成，口感香甜可口。

3. 衢州油炸果：衢州油炸果是衢州的传统小吃之一，以糯米粉为主料，经过油炸等工艺制作而成，口感香脆可口。

4. 衢州豆腐丸：衢州豆腐丸是衢州的传统小吃之一，以豆腐为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感鲜嫩可口。

5. 衢州鸭头：衢州鸭头是衢州的传统名吃之一，以鸭子为主料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜美。

6. 衢州烤鸭：衢州烤鸭是衢州的传统名吃之一，以鸭子为主料，经过烤制等工艺制作而成，口感鲜美。

7. 衢州烤肉：衢州烤肉是衢州的传统小吃之一，以猪肉为主料，经过烤制等工艺制作而成，口感香脆可口。

8. 衢州麻糍：衢州麻糍是衢州的传统小吃之一，以糯米为主料，配以芝麻、糖等调料制作而成，口感香甜可口。

9. 衢州水晶糕：衢州水晶糕是衢州的传统小吃之一，以糯米为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感香甜可口。

10. 衢州油炸粿：衢州油炸粿是衢州的传统小吃之一，以米粉为主料，经过油炸等工艺制作而成，口感香脆可口。

以上是衢州的十大特色小吃，每种小吃都具有独特的风味和文化内涵

2.40 温州市是浙江省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化，以下是温州的十大特色小吃：

1. 温州鱼丸：温州鱼丸是温州的传统小吃之一，以鲜鱼肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制作而成，口感鲜嫩。

2. 温州糯米饭：温州糯米饭是温州的传统小吃之一，以糯米为主料，配以肉末、香菇、虾皮等配料制作而成，口感香糯。

3. 温州鸭舌：温州鸭舌是温州的传统名吃之一，以鸭舌为主料，配以酱油、糖等调料制作而成，口感鲜嫩。

4. 温州瘦肉丸：温州瘦肉丸是温州的传统小吃之一，以猪肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制作而成，口感鲜嫩。

5. 温州鱼饼：温州鱼饼是温州的传统小吃之一，以鲜鱼肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制作而成，口感鲜嫩。

6. 温州烧饼：温州烧饼是温州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以油、糖等调料制作而成，口感香脆可口。

7. 温州糯米鸡：温州糯米鸡是温州的传统小吃之一，以糯米为主料，配以鸡肉、香菇、虾皮等配料制作而成，口感香糯。

8. 温州馄饨：温州馄饨是温州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以肉末、虾皮等馅料制作而成，口感鲜美。