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这羹，叫金汤鲜虾豆腐羹。
顾名思义，里面的主料是鲜虾和嫩豆腐，除此之外，能看得出的配料只有两三种菌菇。不过实际上，这“金汤”很独特，是加了咸蛋黄调的。咸蛋黄入汤前还要先翻炒，把鲜香气尽数炒出来再调到汤里，味道可想而知好得很。
汤中另有葱花、香菜、胡椒粉调味，勾芡之后浓稠诱人。细嫩的豆腐、劲道的鲜虾则各自保留几分原有的鲜美，而且还有荤有素，拿来拌饭是最合适的了。
不过夫人没让拿米饭，而是让端了馒头和花卷。刘双领刚开始没明白，心说要说吃着方便……单吃馒头花卷是方便，可搭上这羹，馒头花卷不就和米饭没两样了吗？都得动手舀菜，还不如吃米饭呢。
但等叶蝉把豆腐羹和馒头花卷都端到书桌边搁下，他就明白了。
——这样喂着方便！
如果是米饭，拌上汤羹就只能用勺吃，夫人从侧旁一喂，万一手一哆嗦或者跟哪儿一碰，就免不了要掉东西下来——掉到太子的文章上可不合适。
但眼下是馒头。刘双领便见夫人撕了两小块下来，蘸了蘸汤汁，又夹了个虾仁进去，喂到了爵爷嘴边。
“……”谢迟怔怔地吃了之后，唰然间面色通红！
然后他就不肯让叶蝉接着喂了，局促地将册子一合，收进抽屉里，拿起一个馒头便自己吃了起来。