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跟着又瞄了一眼手机，记清楚上面的主要步骤，便开始清洗明虾，以及备用的笋丝跟青豆。
烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾，按照老妈教的，将明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，然后加上少许的清水加盖焖三分钟，再加上番茄酱烧至汁浓，然后上盘。
再将笋丝及青豆翻炒加盐，味精等作料，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾上面！
一盘香味扑鼻的茄汁明虾便算是做好了！
待她将做好的明虾端到小家伙面前，不但小家伙双眼亮，就连她自己都忍不住佩服自己！
觉得自己真的很天才，很有做菜的天分。
“快尝尝看吧！”
钱小小将洗干净的筷子递到对方手中！