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十来斤的辣椒靠荷花一个人手工跺,跺到最后,荷花只觉得自己的手已经快不是自己的了。这时,荷花更是用力拍了拍自己这猪头脑袋,现在虽然没有机器打,可是还能用磨子磨呀。

哎!怪她不是正经的土著,所以才会想不起这样简单的事来。

这辣椒跺出来,可不能就这样算了。还得把这跺好的辣椒放进坛子,然后放够足够的盐,再用东西搅拌均应。

这还不算完事。为了使这辣椒更香更好吃。荷花还跺了许多的姜放在里面,还有花椒,这是不能少的。

最最重要的,不能少了胡豆瓣。这可是这辣椒酱不能少的东西。

所谓的胡豆瓣,就是把收回家晒干的胡豆,用水泡上几天,等这胡豆泡胀了,能用手轻轻的把胡豆的皮剥下来,这就算泡好了。

这要把每颗胡豆剥皮,虽然看着非常的简单,可是其实要考验大伙的耐心。荷花耐心虽然不错,可是让她一个人坐在那里坐一天,这有些让她受不了。不了自己的屁股。这剥胡豆的时候,荷花把家里所有的人都给叫上了。