第十一章 送客饺子迎客面 (第2/5页)

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柳泊箫接过来，应了声“好”，她当然不是第一次下厨做饭，但此刻的心情却复杂的难以言表，这是她妈头一回给她机会去表现，她怎么还能淡定的了？

不过，心里再波浪翻滚，面上也还能端的住，不会失了态。

她开始一样样的处理所需的食材，当真正上了手，什么豪情和激荡就都不存在了，有的只是专注和认真，那种全身心投入的表情看起来竟有几分神圣感。

她先把泡好的海参放进锅里，加了姜片和葱结，滴了几滴料酒，然后倒入高汤，起火煨上，转身再去处理虾仁，一个个的洗净，尽管在后厨没有客人盯着，她做这样的事也是一丝不苟。

柳絮一直用余光看着，看她聚精会神，看她心无旁骛，看她动作娴熟、从容不迫，她心里一时不知道是什么滋味，欣慰、骄傲、愧疚、酸涩，复杂的糅合在一起，逼的她不得不拿起个洋葱来切，这才把想要流涕的冲动的借此掩盖过去了。

柳泊箫没有注意，她一旦下厨就会进入忘我的境地，她正剁着虾仁，直到像泥一样的细腻，然后放进碗里，打了个蛋清进去，顺着一个方向搅拌均匀，之后又去处理冬笋，切成细粒，在沸水锅里氽一下捞出，转身又去洗猪肉，三鲜饺子用的猪肉肥瘦比例以六四为佳，瘦肉多了口感柴，肥肉多了则腻，她没有用绞肉机，还是自己剁的，两斤多肉想要剁成茸也不是那么容易的，刀起刀落，她神色不见半点不耐烦。

柳絮漫不经心的说了句，“在机器里绞一下就好，跟手工剁的比，味道上区别并不大。”

柳泊箫下意识的道，“还是不一样的。”