第70章 你是不是有病 (第1/6页)
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第70章 你是不是有病
苏云颜对口中的大餐好奇,“什么?”
一脸吃货样。
是沈竹午饭做的是海鲜大餐,用的正是门外的那些海鲜。
沈竹先是让苏宗文帮着去杀了一条鱼,用半只做了糖醋鱼块,另外半只熬了鱼汤。
随后,她先是将箩筐中的螺蛳、沙贝和螃蟹全都分好,然后螃蟹洗干净了直接放到蒸笼里清蒸,螺蛳则是打算炒成香辣的。
香辣螺蛳的做法也简单,先把螺蛳放到沸水中焯一下,然后捞起沥干水分,先放到一旁。生姜和蒜切成丝,葱切段,干辣椒直接剁碎,起锅热油后将这些辅料一同下锅翻炒,直到煸出香气来,然后将水分沥干后的螺蛳下锅,再加从空间里和阿布要出来的料酒进去翻炒几下。
翻炒过后便可加入清水,入锅的清水只需淹没螺蛳,放入盐、糖和酱油,,用大火一直烧到汤汁完全被螺蛳吸收,只留一点点的汤。