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“红豆饭……”
餐厅的操作间，夏安站在厨台前沉思。
‘赤饭’，也就是日式红豆饭，可以说是霓虹人喜庆日经常食用的风味主食。
红豆，煮熟后的颜色近似于火焰，就和熟透的鲷鱼一个颜色，吉祥，神圣，因而鲷鱼、红豆饭在霓虹人餐桌上受到礼遇也是正常的。
红豆饭并不难做。
先，‘红豆’具体指红小豆，而不是人们最常吃的红豆，这是完全不同的两样食材。
红小豆最好浸泡个半天时间，这样熬煮时才易煮烂，口感变绵软。
其次是糯米。
糯米这个环节，最重要的是选材。