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“这些黑鱼……”上杉丽作为主持，介绍词刚说完，视线就在开放式厨房位置呆住了。
礼堂因为这一幕，掀起了讨论。
“看这些鱼，多肥美，肯定不是家养速成的！”
“废话么！”
有专精水产的学生猛翻白眼说：“这些黑鱼是野生鱼，起码有六七斤重，而养殖的鱼拿到鱼市卖的那种货，最多一斤出头。你们也别以为黑鱼好钓，就能弄到这堆大头差不多的黑鱼，我肯定这个夏安同学为了食材付出了不少汗水。”
“是啊，搜集、准备食材，也是我们必须精通的技能呢！”众学生赞同不已。
就比如，拥有‘辨识食材’这个技能的厨师，和一个菜市场从不逛的阿宅，简单来个美味食材竞赛，孰胜孰败一开始就决定了。
而‘食材’，对于一场重要的食戟、现场厨艺挥，有些时候也会起到致命性的影响！
没人希望在一开始，食材硬件方面就输掉。
所以，在神奈川学园，亦或者其它料理名校，‘食材学’这个科目，挂了科必定是被退学的。