第42章 教大姑做糖 (第2/3页)
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打开笼布,欢喜捞起一把麦子,“可以,咱们把端上去,抽了麦芽。”
沐晴走到地窖口喊了一声当家的,文良庆掉下来一根绳子,把一盆麦子吊了上去。
趁现在还早,欢喜又让沐晴把糯米泡起来,下午弄米浆。红薯在夫妻俩去接欢喜的时候,文良庆的弟弟妹妹就洗出来,切成了块。
把红薯倒进锅里煮,家里有石磨磨麦芽方便。
红薯煮熟连水一起倒进两个大盆里,每盆又加了水进去,变温了,按照比例欢喜兑了麦芽水进去,“大姑,这个比例你一定要记清楚了。”
在心中默了一遍,沐晴说道,“我记不住还有你大姑父呢。”
搅拌好,耐心等它出糖。
知道欢喜烧鱼好吃,虽不是外人也不好意思让她下厨。沐晴将鱼剖好,“欢喜,家里人都说烧鱼好吃,这鱼怎么做,你教大姑。”
都能吃辣,欢喜又看了看配菜,“咱们吃水煮鱼,下面放豆芽和粉条。”