第54章 以德报德，有仇必报 (第2/5页)

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欢喜最不喜欢弄这个，又丑又脏。

先把猪肚破了，弄了脏东西，欢喜让钱菊英拿了葫芦瓢舀水冲洗干净，然后放进大盆里，先用水泡着。

紧接着就是弄小肠和大肠，把里面的脏污弄干净，灌水再清洗几遍。然后再把肠子翻过来，把里面的油脂和脏污全部摘干净，放进小盆里再洗。

然后一起放进大盆里，放了黑面仔细揉搓。洗净后，在放入盐和醋浸泡，洗出黏液，拿回去用清水冲干净。再把大肠小肠翻回原来的样子，冲洗干净才算结束。

钱菊英看欢喜弄这肠子，“哎呦，这肠子可真费劲，亏你不嫌弃脏。”

“脏是脏，可是洗干净了，做出来味道还是很好的。”欢喜喜欢吃猪肚，大肠真不沾，再干净也不吃。

把大肠和猪肚放进水里煮，欢喜又去处理小肠。把小肠洗干净，挂起来晾干水，晚上开始灌香肠。

中午闷了大米饭，欢喜做了一个夫妻肺片，清炒土豆丝，干笋肥肠，猪肝汤。

做饭的时候，二妞带着毛毛看大白鹅，这是自家第二个家禽。