第91章 吃火锅 (第1/6页)

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第91章 吃火锅

先将鸡切块，开水涝一下，沥干水。在锅中倒入清水，加入少量黄酒，白醋，姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火煮开后小火烧一刻钟左右。

在煮鸡肉的过程中，欢喜将素菜都洗好切好放入竹筐里，又将炭给升起来。

炒锅中放油，加入蒜末，姜末，自制酱料，花椒粉，五香粉，干辣椒段和洋葱末炒香，倒入煮好的鸡肉和汤。放入盐和其他佐料，适量。

烧开后，装进铜锅里。那边烧烤已经烤完了，拿了炭盆，上了桌。欢喜又调了两种酱料，一个辣蒜泥红油，一个不辣芝麻酱的。

吃火锅，用的是小桌子，大桌子太高，炭盆往上一放，个子矮的看不见菜。大桌子上摆着要烫的各种菜，还有一筐丸子。

大家围着桌子坐好，乔美香和二妞将两个馍筐都拿了进来，放在两个条凳上，“还是热乎乎的，你们吃馒头还是花卷？”

都要吃花卷。