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三女都是富二代,平常用餐自然都是在一些高大尚的地方。突然来了农家餐馆,多少都有些抵触,要不是耐不住肚子饿,肯定不会来此。

本以为农家菜食没有什么能拿得出手的,吃过才知自己错大了。一顿饭吃的几人都不忍离开,要不是实在吃不下了,非得一直吃到天黑不可。

能让吃遍山珍海味的几女露出如此馋样的,到底是身份食物呢?那便是“青城四绝”。

一绝青城绿茶,采摘于清明前后。经过纯手工鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶泡散后依然鲜嫩,汤色碧绿明亮。滋味浓醇,回味留香,让人再看美食时便已胃口大开。

二绝道家泡菜,以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料。挑选、清洗、晾晒后放入由山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中制成。色鲜质坚,入口脆嫩酸甜,进一步打开了几人的味蕾。

这时第三绝便搭配着农家小菜上桌了,第三绝乃是白果炖鸡…

白果又名银杏,采用传统方法以其炖仔鸡。再以猪肘做辅,加少许食盐、冰糖做成,汁鲜味美,清香不腻,深得女士们喜爱。

好肉配好酒,食无酒不欢,这便引出了青城第四绝:洞天乳酒。

乳酒又称“茅梨酒”,主要原料为猕猴桃。同样是以青城山道家传统工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒酵,再将其酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合,酿制成乳酒。