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这就是拉面的魅力所在，不仅讲究揉搓，还要反复捣、揉、抻、摔，做拉面更是一手绝活，不但拉面速度快，面且拉出的面条粗细均匀不能断裂，一般人很难做到，观看拉面好像是欣赏杂技表演，热闹而有趣。
出锅的面条，更是‘汤清亮，肉酥香，面韧长’放上绿碎蔬点缀，色香味俱全。
好东西从来不愁卖，再说了，这面条可是汲取了千年之后‘兰州拉面’的精髓，不可能不好，再次开门红，一个时辰之后，宋简茹早早的收摊回家。回家后第一件事当然是数钱扣除成本，看看赚了多少钱。
宋玲娘一眼不眨的盯着二姐的手看，直到她数完，连忙问：“多少？”
宋简茹淡淡的回道：“除去各式成本，今晚赚了三百文。”
“哇……”
“老天爷……”
……
宋家四姐弟妹个个发出感慨声，“岂不是一个月的房租？”宋冬娘忍不住出声。