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袁大婶儿的手艺很好，基本上乡下的主妇都有这样的技能，能把那些比较普通的食材做出各种的花样来。
方红杏跟她在厨房就着鱼和辣椒比划了半天，最后做出来一盆红艳艳的真正的“水煮鱼片”，方红杏觉得自己已经尽力了。
因为她千算万算，忘记了一点，这油在一般家庭里面可是很珍贵的存在，当袁大婶儿将自家装油的钵拿出来以后，方红杏到了嘴边的那个步骤就说不下去了。
水煮鱼最后一步，是要用一大锅滚烫的热油直接浇下去，只是这么一来，袁大婶儿家这一年的油就要被这一道菜用掉了啊。
方红杏就是心里再想吃，也不好意思做出这样的损人事情来，只能用藏在床底下的十两银子安慰自己。
姐现在也是大款了，以后有的是机会去大餐馆吃水煮鱼，那点香油根本不是事呐。
“这个就是就是你说的辣子鱼？”袁大婶儿闻了一下笑道：“的确香，就是费油了些。”
方红杏闻言，心再次滴血，这还只是稍微煸炒了一下辣椒，她就说费油了，还要自己没有惨无人道暴殄天物地用整锅油，这样心要滴血的就是袁大婶儿了啊。
“是婶儿你的手艺好。”方红杏努力让自己笑的自然，退一步想，虽然没有吃到心心念念的水煮鱼，但是能开荤也是一件不错的事情啊！这也不能不叫是水煮鱼哦。