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(3)素菜:
黄金子(花生)、清炒时蔬、凉拌木耳、凉拌豆腐皮、卤菜(鸡蛋、鸡腿、鸡翅等肉类)、煎炸花瓣。
这些素菜,苏大仁也能自己搞定,只是黄金子、卤菜、煎炸花瓣他们不解,夏颜也会一一是给他们解释。
……
第三类:甜点
饭后甜点,需要搭配水果花茶一起售卖。
雪梨银耳南瓜羹、百合银耳莲子羹、枣泥拉糕、鲜花饼、水果酥、小蛋糕、水果拼盘。
至于甜点,面点师傅也会些,只要有人在旁指点一二,立即上手。
只是这个小蛋糕,他确实不知道是何物,因为他们这儿的糕点大多都是干硬之物,而这个小蛋糕酥软香甜,自然不同凡响。
水果花茶,这个让珍儿自己准备,忙的时候也让蓉姐来帮忙,毕竟制作过程简单易懂。