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祥子看向自己面前的食案。
第一道是前菜,小巧的漆器碗碟里盛放着精致的冷盘。
嫩煮的椎茸配柚子和风酱汁,颜色清透。
微炙过的鰤鱼薄片卷着紫苏叶和水菜,点缀着金箔。
一小块柔煮的鲍鱼,浸在琥珀色的出汁里。
旁边还有一个更小的碟子,里面是腌渍过的海参肠,黑亮晶莹。
“这是‘八寸’,”
筱冢美佳用筷子示意,“按季节选的食材。”
“椎茸用的是九州产的,这个季节还能有这样的品质,难得。”
“鰤鱼是今天早上从富山湾送来的,油脂正好。”
“鲍鱼是北海道礼文岛的,煮了六个小时。”
“丰川大佐是陆军,平时大概很少有机会吃这么细致的怀石料理吧?”
“陆军也有不错的炊事班。”
祥子拿起筷子,动作优雅,“不过像这样按季节和产地精挑细琢的,确实少见,感谢您的款待。”
她夹起那片鰤鱼卷,送入口中。
鱼肉冰凉,脂肪的甘甜在舌尖化开,紫苏的清香和水菜的微涩恰到好处地平衡了油腻。
确实是最好的食材,最好的手艺。
“喜欢就好。”
筱冢自己也尝了一口鲍鱼,“军队里,尤其是我们情报部门,压力大,消耗也大。”
“偶尔吃点好的,喝点好的,不算过分。”
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