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所谓桃花流水鳜鱼肥，说的就是这种鱼。
这种鱼又叫做鳌花鱼，是淡水当中一种食肉鱼。
肉质鲜美，但是比起河豚还是稍逊一筹。
看到秦昊选择的鱼是河豚，华夏烹饪协会的那些人心瞬间就悬在嗓子眼。
完了，芭比Q了。
鳜鱼虽然肉质细腻，味道鲜美，可是和河豚相比，那简直就是一个天上地下。
秦昊两次选择食材，两次陷入了下风。
上次是因为井上宏失误，秦昊没有经过评判直接赢了。
可是这一次，是由北村出手，他是绝对不可能失误的。
“糟糕了，鳜鱼不是一个好选择，两人比的是一个鲜字，对于食材的要求很高，食材决定了下限。”