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第11章 去丰泽园（第4页）

其实学徒工是一定工资的，但是傻柱作为田福堂的徒弟，工资得全部交给田福堂这个师父，师父给多少由师父说了算。

这是自古的规矩，正所谓三年学艺，五年效力，谁来了都一样。

厨师行业，三年入门，五年出师，十年精通。

最起码要三年为新来的进厨房，首先从捡菜削皮做起，大家会笑，这个还要学是个人就会，还真不一定。

因为在饭店都是用量很大的，这就必须要求你的速度，熟才能生巧！

饭店厨房岗位大致分为“面案，凉菜，配菜，打荷，炒菜，杀鱼的，清蒸类，”消毒洗碗的就不说了。

配菜刀功是最主要的，刀功不下死功夫是绝对练不出来的，剩下的就慢慢学吧！

没个三年是出不了师的，要么就是不精，是个二把刀是没用的，干一行就要爱一行。

虽然傻柱有基础，但厨艺里的细活还是跟田福堂学的。

不知道什么情况，傻柱会和丰泽园师父那边断了联系。

何雨柱猜测里面肯定有易中海和聋老太太的手笔，目的嘛，自然是想把傻柱牢牢捆在自己身边。

丰泽园离南锣鼓巷还是挺远的，也难怪傻柱以前做学徒的时候十天半月也不在家，导致后来何大清走了，他傻柱都一点也不知道。

到了丰泽园，看到气派的牌匾，何雨柱还有点紧张起来了。

毕竟他有点没准备好，不知道怎么面对傻柱的师父，自己该说什么呢。

所谓一日为师，终身为父，傻柱的做法说是欺师灭祖都不为过，怎么能主动断了联系呢。

但何雨柱想着大厨毕竟是大厨，就算自己现在得到系统给的高级厨师，但在真正的大厨面前还是有差距的。

况且有个国家级大厨撑腰，自己以后的路，也会好走一些。

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