第三十八章 火锅配方 (第1/3页)

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这个问题也是其他人都想知道的，房玄龄第一个附和道：“是啊风儿，不如告诉我们这底料是怎么做的吧，回去之后我们自己想吃的时候也可以做啊。”

说完还补充了一句：“你放心，我们只是自己吃，秘方不会对外面宣传的。”

没想到自己的老舅还有防止配方泄漏的版权意识，李承风摆手笑道：“老舅说笑了，哪里是什么秘方啊，既然娘亲你们都喜欢，告诉你们也无妨。”

开玩笑！他怎么可能会担心秘方外泄呢？就算泄露出去又怎么样？做火锅底料的好多材料只有自己才有，空有一个秘方没有食材又能怎么样？

“火锅底料的精髓就是香料要多，口味要稍微重要些，因为放进去的食材种类多样，可以盖掉腥味，并且大部分都是涮一下就夹出来吃，所以味道重一些刚好适中，香料只要就是八角，花椒，辣椒之类的。”

说到这里的时候，李承风忽然噗呲一声笑了出来。

场面十分尴尬，

所有人都瞪大了眼睛，不明所以，程咬金疑惑道：“风儿你这是怎么了？”

“没什么。”李承风立马摆了摆手，但还是忍不住在笑，随后乐呵呵的说：“我想有一次，有个人不知道辣椒是何物，直接吃了一口顿时辣的浑身大汗还以为自己中毒了，哈哈……”

程咬金嘴角微微抽搐，这明显是在说自己啊！

好在李承风说的比较隐晦，除了李世民之外没人知道在说自己，而李世民身为帝王也能很好的管理自己的情绪，虽说联想到当日的情形确实有些好笑，但他还是忍住没有笑出来。

众人不知李承风说的是何人，但从他描述的场景来看确实挺好笑，不禁跟着笑了起来，程咬金心中郁闷，不动声色的转移注意力道：“赶紧接着说吧，还有什么东西。”

平静下来后，李承风接着说：“还有就是豆蔻，桂皮，陈皮，白芍，这些东西都自带香味，可以有效的盖住食材的腥味，让口感更加好，还能发挥出食物本身的味道。”

听到这里，房玄龄不禁皱起了眉头，疑惑的问：“风儿啊，白芍，陈皮等东西，应该是药材才对啊，怎么也能用来做菜？”

“可以，当然可以了，中医是我们老祖宗……”