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简单概况来说，就是四高两长，一大一多。四高则为高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。两长则为生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏三年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比大约是一比一；一多是多轮次发酵，即八轮次发酵。
“嗯，幸亏前世有个喜欢么就爱专研透彻的好习惯，冒冒失失闯入大唐，也算是一种很好的报应了！”
倪土心里终于得到了宽慰，瞥了一眼正在呼呼大睡的程政，倪土的哈欠不知觉地也来了，伸伸懒腰，准备也躺在厚实的羊皮毯子上睡个好觉。
“报！卢国公醒了！”门口处闯进一名士兵来，赫然是贾二。
“快！带我去看看！”倪土的睡意顿时全无，猛地窜起身来，便要贾二带着自己前去。
贾二却没有动腿，十分尴尬地望着倪土。
听着如雷的鼾声，倪土这才明白，忙训斥道：“赶紧把程校尉踹醒。”
贾二很是犹豫，不知道“踹”字合不合适。
“听我的，准没错！”