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饴糖是甜皮鸭肉咸皮甜的精髓，老冰糖砸碎入油锅，炒化后加入开水搅拌，制成诱人的红棕色糖汁，均匀刷在卤好的鸭身，色泽棕红，皮酥香甜的彭山甜皮鸭就一一挂上了橱窗。
潘瑶瑶给自家做了公众号，长安从里面挑了几张让人食欲大增的图片，打算加入视频素材给她小小宣传一下。
除了甜皮鸭，潘瑶瑶还给她寄了鸭肝、鸭脚、鸭心等卤味全套，长安揉了面团，做卷饼。
模仿烤鸭的吃法，先将擀好的粗糙面片刷了油叠在一起，再将一整叠一起来回翻转擀成大小厚薄均匀的面片，冷水上锅蒸十五分钟，裹鸭肉的卷饼就做好了。
吃饭的时候，长安给李少游安利：“这是我大学室友家店里的，好吃吧？”
他们一人一只鸭腿，表皮酥酪，鸭肉细嫩，吃完长安给李少游裹卷饼，戴了手套直接撕下鸭肉，配葱丝和黄瓜丝，卷饼擀得刚好，不会太厚影响里料的口感，也不会太薄吃起来觉咸，是长安自创的甜皮鸭吃法，卤味鸭肉不需要再加多余的甜酱和盐，就有浓咸赤甜的鲜。
李少游吃饱了，还回赠给长安一个裹得极满，毫无外形可言的卤味卷饼，咸得她大晚上一连喝了两杯水。
本又是平和安逸的一天，长安已经躺上床准备入睡，却发现十一吃完晚上的药，呼吸变得急促，不断咳嗽流鼻涕，还在窝里拉了水一样的便便。