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李少安的温室告一段落，接下来就到了一年一度，李家最为热闹的节目，杀年猪。
这一天，三兄弟会通力合作，把养了一年的猪杀掉，而家里的小孩子也会格外开心，因为杀年猪就代表着有肉吃。一年到头吃上一顿肉可是难得的事情，唯有在过年的这段时间可以放开了吃。
谭红霞在屋后的坪地上垒起一个土灶，架上一口生铁大锅，里面倒满水，生火烧开。这一步是杀年猪的准备步骤，烧了水才能进行接下来的动作。
李少国和李少民一起把猪从猪栏里抓出来，按在一个结实的木桌上，李少安在一旁搭把手，把猪牢牢按在桌上，不让乱动。
李少国手里握着杀猪刀，朝着猪的脖子上就是一刀扎进去，白刀子进红刀子出，被压在桌子上的猪出惨叫，鲜红的血从伤口喷涌而出。
这时谭红霞拿来早已备好的脸盆，放在桌子下面，把猪血全部接住，这些猪血凝固以后可是无比鲜美的食物，可以用来下火锅，也能直接炒来吃。
等猪体内的血放干净，不再动弹，然后将猪扔进一个特制的大号木桶，这种木桶就是专门用来杀猪的。
猪丢进木桶以后，再将刚才烧开的水倒进去，被这滚开的水一烫，猪毛立即脱落。
李少国手里拿着专门刮猪毛的一种小铁铲子，这种工具看上去有些像瓦片，熟练地着刮猪毛。
谭红霞则在一旁配合丈夫不断往住的身上浇开水，一头两百多斤的大肥猪，就这样被剥得白白净净。