指尖风月提示您：看后求收藏（笔下文学www.20qb.com），接着再看更方便。
接着，李少国又用刀子在猪后腿上割开一个口子，这个口子可就有讲究了，它的作用就是往猪的体内吹气。
因为猪并非一个完美的圆柱体，总有许多犄角旮旯的地方，那些地方的猪毛不好刮，所以需要往里面吹气，这样一来猪就被吹得鼓胀起来，原先刮不到的地方就可以刮到，把猪刮得更干净。
那时，有条件的屠宰场一般都配备一种专门给猪打气的气压泵，不过在农村，更多都是靠人用嘴来吹。
吹猪可是一门技术活，光有肺活量还不行，李少国这门手艺很厉害，总能把猪吹得又圆又鼓。
吹完猪以后，找来一条稻草绳，将猪腿上的口子扎紧，继续倒开水刮毛。
将猪毛彻底刮干净，然后找来一个钩子，钩住下颚，将整头猪掉在木架上，开膛破肚。
刀子插进胸口，沿着胸腔往下划开，里面的内脏一股脑儿掉在地上。
猪的一身都是宝，猪心、猪肝、猪肚、猪腰、猪大肠等等，都是好食材。
李少国捡起地上的猪大肠，向一旁的李少民笑问道：“这猪大肠你要不要？”
“不要不要，我家佳佳不爱吃这些，只喜欢吃肉。”李少民还没有开口，旁边的马慧皱着鼻子，做出一副嫌弃状，光是闻着那味儿就让她大感恶心，连连摆手。