049蜜煎 (第3/4页)

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陆清婉笑了笑，若是蜜煎真赚了银子，到时候便是不必她主动提，怕是乔树都会主动过来讨教她法子，如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。

商人天性逐利，原该如此。

陆清婉暂且挑了梨、枣子、山楂、秋桃、蜜橘这五样果子，每样各千斤。按极低的交易价来算，一斤的梨子原该卖三文一斤，枣子十文一斤、山楂十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤……

陆清婉送来的一大笔生意，无异于雪中送炭。乔家自然十分感激，厚道地统统按照二文一斤算。统共不过十两银子。但是陆清婉却不爱乔家这割肉一般的让价，本就是存着一分赚钱的心去买乔家的果子的，哪里能这样趁火打劫。

陆清婉好说歹说，才终于劝得乔家以五文一斤的价钱卖给她。即便如此，她还是占了极大的便宜了。

这样五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两，倒真是极为低贱的价钱了。但是陆清婉相信，这些便宜的果子，若是经过一番炼制，必然身价大涨，价钱贵得人不敢相信。

当然，这只不过是她初初的念头。把果子做成蜜煎，固然赚钱，但毕竟耗费的时间以及人力过多，妄想着把几十万斤的果子都做成蜜煎，第一时间来不及，其次还没成气候，吃不下那么大的一个单子。

另外一个法子她没有当场同窦大娘提起。那便是关于固法保存果子的方法。一来方子她记得不太清了，二来自己也没有真正尝试过。若是这个能成，那当然是比做成蜜煎更加简单易做些。

陆清婉交了二十五两银子给窦大娘，沿途摘了一篮子的果子回了家。

她先尝试着自己做了一轮的蜜煎，便做蜜枣煎。用刀剜去果核，加之以清盐水浸泡之后，沥干再浸之蜜糖，微火煎，直到它凝如饴状。