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很快,何雨柱便是抓腌鸭子。

放到一旁让他入个味。

在这个时候,灶上的锅也没闲着。

何雨柱加了几块柴,让灶火更旺。

等到鸭子腌制的差不多了,何雨柱便是将鸭子上灶,开始蒸熟。

大约二十分钟左右。

因为用的是柴火灶,所以效率很快。

何雨柱将盖子打开,蒸腾的热气散开之后,一股浓郁的鸭子香味便是涌了上来。

到这个步骤时,李保国眼中已经是有些不对劲了。

他是老厨子了,光是闻味就能知道,这鸭子腌制的十分完美,不然是不会有这个味道的。

啥情况?

柱子这应该是第一次做香酥鸭了。

本来他还打算等柱子做出来味道有偏差后,自己再耐心的教导他,然后带着徒弟慢慢进步。结果你直接做到了这个地步?

就在李保国诧异之时。

何雨柱手里的动作却没闲着。

给锅里倒油,烧开之后,何雨柱便是拿起锅勺。

这是要浇油了。

看到这一步,李保国也顾不得之前的诧异,而是盯着何雨柱手里的动作。

这一步,可谓是香酥鸭最为关键的一步了。