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“其实这种炸法做出来的南瓜条卖相不太好，想要卖相更好，最好的方式是把南瓜糊调成南瓜面团，再将馅料包裹进去，做成长方体的样子，这样更接近刚切好的南瓜条。
不过咱自己吃，就没必要那么讲究了，好吃就行，卖相什么的并不重要。”
老爷子拿着勺子，在锅里轻轻搅动着，这样能够让锅里的南瓜条受热更加均匀，炸出来的效果会更好。
炸好一锅之后，他继续炸下一锅，一直到所有南瓜条全都炸完。
在老爷子炸南瓜条的时候，徐拙凑过来捏了一根送进嘴里尝了尝，外表香酥，内里的流沙馅儿甜咸交织，吃起来棒极了。
他觉得就算没有最后那个用蛋黄焗的步骤，这些南瓜条端上桌也会被瞬间抢完。
假如再配上点番茄酱，那就更加完美了。
老爷子把锅里的南瓜条全都捞出来，盛在一个竹筐里控油。
接着他将锅里的热油倒出来，留一点点底油，然后把炒锅重新放在灶上，继续烧制。