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贾环哼了一声说：“这个事情和我们有什么关系，又不是我们酒楼赊账的，让那些供货商去找顺天府报案，谁赊账找谁去。别赖在我们酒楼身上，另外早早的再招几个熟练地伙计。三个大厨是什么人，站出来。”
三个大厨，合身介绍说：“这个是周大厨，川菜做的是很地道的了，这个吴大橱，鲁菜那是一绝，郑大厨京城本地菜系祖传的。”
贾环看了三位大厨一眼说：“你们的工钱了我会给你们结清的，愿意留下呢，三爷也不会亏待你们，大厨的工资翻番，但是要和我们签订一个长期的契约，保证十年之内不会走人，不然，贾府靠着什么起家的，你们可以去打听一下。”
贾府是在京城没落了，但是在一般的老百姓的眼中，那可是高高在上的存在啊，四大家族之的家伙，因此这帮人，只要是签订了契约，就没有胆子反悔。
二两银子啊，就算是京城最繁华的醉仙楼的大厨，也不过是这个工钱而已。
自然三个大厨是忙不迭的答应了下来，在什么地方做厨师不是做厨师呢，自然是谁给的工钱高在什么地方了。
贾环看着那些帮厨伙计和学徒说：“你们几个人都不错，酒楼最危难的时候都没有走，每个人的工钱翻番，但是新来的伙计，工钱照旧。”
酒楼嘛，总是要有竞争的，这些人不管是出于什么原因留下了，笔名是留下了，一定是要安抚军心，而且新来的伙计工钱依旧，这就是有了竞争，免得这帮家伙偷懒。涨工钱了，这帮人，自然是说拍着胸脯说会努力干活。
贾环招呼和珅过来说：“酒楼的名字，就直接的改成天仙楼，和胖子你是这一行的老人了，别的我不说什么，三天之内，牌匾，人手给了弄好了，差银子找三爷来要就是了，三天之后，天仙楼正式开业。能办妥当吗？”
和珅虽然是有些嘀咕，我说不妥当，看你的表情，估计直接的把我这个掌柜的都给拿下了，因此，和珅立刻就说：“看三爷说的，只要是有银子，一准的是没有问题。”