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继续煎油!

大小厚薄都一样的肥油,在锅里煎制确实跟以往有所不同。

以前自己煎油的时候,肥油有些切得薄,有

些切得厚,到后面出油的时候,切得薄的都快糊了,那厚的都还没变色。

连续失败几次之后,楚云风让肥油均衡地在锅里受热,保障每一片肥油都能够完美出油。

总结前面几次失败的经验,按照系统的标准,多几秒或者少几秒都不行。

看到肥油的颜色稍稍变黄,颜色不能太深的时候,立马关火,将油渣捞出,倒出煎制好的猪油冷却。

完美,成功。

这一次没有再听见系统那令人讨厌的“重来”两个字。

现在就只剩下最后的一道工序了,生菜焯水。