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因为她要的是嫩豆腐，大约半个小时，就把豆腐从模具里倒了出来……
四四方方的一块豆腐，这么横切竖切，刀具都挥舞出了残影，然后往水里那么一放，真的是细如发丝。
这道菜里，当然不止是豆腐了，还加了冬笋、火腿，鸡脯肉以及香菇……
全体切丝，倒入早熬好的清鸡汤里熬煮，煮好后放进汤碗里……
再将切好的豆腐丝，倒入鸡汤里，煮到浮起，用漏勺盛到碗里。
带着丝咸鲜味，入口即化。
这道菜最重要的是刀功，虽说金真儿年龄不大，但她是三岁就进厨房的，刀功差不了！
“这菜不仅刀功了得，味道还极为鲜美，特别软嫩，感觉挺适合儿童和老人的。”尝过她菜的朴正勋评价道。
自打见识过了金真儿的刀功，就已经对其臣服，再加上她的各种菜系。
说句实话，要不是拉不下这个脸，他都想拜师了！
当然，做了菜，也不是只为了欣赏的，还是要送上桌给人品尝的，今天以淮扬菜为主。
反正这里也没什么南北方的口味不协调，事实上，她家的生意一点不差！毕竟在这个地界，价格便宜、味道又好的饭菜，实在太少了。
韩国人虽然喜欢他们自己的泡菜，但也不是没味觉的，有条件、有能力的前提下，谁都愿意选好吃的！
“好了，都别干看着了，赶紧动起来，快来人了。”
对困难，金真儿从来不怕，她只怕日子太无聊，过得没滋没味的……
所以面对上门挑衅的对手，虽然不明白对方是发什么神经，但她也不惧就是了。
反正她是不会参加什么厨艺大赛的，骨子里还是中国人，不愿意以韩国人的身份去争夺那奖项。
即使这样做，会显得格局太小……
可也比这些人反过来打着她的名头，说什么中餐属于大韩民族，那她真的会yue的！
所以格局小就小吧～