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第280章 鸡汤莲蓬（第3页）

赵溪月抿嘴笑道，“辛苦娄厨头忙碌多时，那我也就不客气一些，厚着脸皮尝一尝，多嘴几句。”

“这可不是多嘴，是我们求之不得呢！”娄水生嘿嘿一笑，抬手做了个“请”的姿势。

赵溪月拿起了筷子。

韩氏等人，也各自开始品尝满桌的丰盛菜肴。

一桌子皆是醉仙楼的招牌菜，数年来历经众多食客验证才留存下来的精品，看起来卖相极佳，吃起来色香味俱全。

韩氏等人对这些菜肴赞不绝口。

赵溪月也是不住点头，将大半的注意力放到这两道看起来刻意让她品尝，娄厨头新研发的菜肴上。

赵溪月先尝的第一道菜是鸡汤莲蓬。

这是一道汤菜。

汤是熬了足够时候的鸡汤，且撇去了所有的油水，此时显得透彻鲜亮，且泛着鸡汤的鲜香气息。

汤中漂浮着数个小小的仿真莲蓬，仔细品尝，白嫩的部分是鱼肉糜，而绿色的部分则是煮熟的豌豆粒。

莲蓬旁边，则是充当荷叶和杆茎，爽脆鲜嫩的芦笋。

整道菜，鲜醇清香，形味兼备，颇为不错。

尤其制作莲蓬所用的鱼肉糜，娄水生选用的是品质极佳的花鲢，鱼肉糜打得够上劲儿，口感绵软中透着足够的弹嫩。

这让赵溪月连连点头，却也道，“鸡汤鲜醇，可这鲜味足够，醇厚却欠缺了一些。”

这个观点一出口，娄水生当下眼前一亮，“赵娘子说到点子上了，我也觉得这醇厚感欠缺了那么一点。”

“若是保留些许鸡油的话，滋味会厚重些许，只是那般的话，整道菜看起来就会有些油腻，破坏了整道菜的美感和基调。”

“我也有想过加些山菌进去，可如此一来，山菌独有的菌香味又会压过鸡汤和鱼糜的鲜，有些喧宾夺主，这思来想去的，竟是没有更好的办法。”

“赵娘子可有好建议？”娄水生将希望放在了赵溪月身上。